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它为何能够成为牛油果万国巨头? 揭开Mission Produce蕴藏的秘密

来源:美高梅4858官方网站 | 日期:2018年12月27日

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  Mission Produce成立于1983年,是全球牛油果区域较小的集团官网,是一众具有生产、供应和经营全球先进地位的万国化运营集团官网、首屈一指的牛油果供应商。

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2018年12月7日,美国现代农业考察团一行走进位于加利福尼亚的Mission Produce总部,去揭开这家牛油果万国顶尖集团官网的秘密。
  对话人物
  牛油果种植资源总经理Dale sanders
  牛油果种植 技术实现 专家Gabriel Filipe

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  1、转型:在芒果上的惨败下转战牛油果
  Dale sanders介绍,Mission Produce成立于1983年,最初的时候,条件很艰苦,集团官网人员也只有35人,租用集装箱work使用。
  刚开始的时候,集团官网主要做芒果生意,1999年时,集团官网包下芒果园销售,结果飓风袭来损失惨重,亏损200万美金。在经过集团官网高层的聊下下,险些就在几秒钟之内就决定不再做芒果生意。
  不做芒果生意,so总有一个方向吧。
  此时,他们关注到了牛油果。这种奇特的果实当时主要种植在墨西哥。通过观察发现,牛油果不单在泰西区域有销费底子,甚至于远在东方的香港也有很多人喜爱,应该会有很大的环境潜力。
  刚开始,Mission Produce的牛油果仅有一卡车的销售量。经过30年的发展,Mission Produce旗下已有分布在南北半球:美国、墨西哥、新西兰、智利和秘鲁等9个不同国家的牛油果种植园。这些来自不同产区的牛油果有不同产期,使Mission Produce做到了对环境的牛油果的全年供货,成为全球较小的牛油果全产业链的运营集团官网。

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  2、决策:一旦看到机会,一定要进入,而且要快
  进入牛油果区域下,伴随着销费环境的不断扩大,产品供不应求,Mission Produce集团官网决定种植牛油果。
  “去秘鲁种牛油果的时候,全是沙漠,众家都惊呆了。但是,灰子 蔷龆ò岩磺械淖时就度虢ァT谏坛∩希坏┛吹接谢幔欢ㄒ耄乙欤 
  这个决定给Mission Produce带来的回报是丰厚的。
  仅在中国从2013年开始,牛油果的销费每年以400百分比的增量迅速发展。到了2017年,中国进口牛油果数量突破1200条货柜,达到2600万公斤。2018年,中国牛油果的销售已经从一线大都市,逐步向二三线都市延伸,牛油果的销费愿景已深入年轻一代的时尚群体。
  2018年3月,Mission Produce在上海建成了中国的第一个催熟主题,通过百果园等平台向中国销费者供给成熟的牛油果。
  Mission Produce集团官网认为“中国有一个很大的销费对象。”

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  Mission Produce在加州总部斥资5000万美圆建造了万国最为先进的采下处理主题(图片转自百度)

  3、professional:5000万美金建造采下处理主题
  牛油果和芒果、芭拉一样属于果实跃变型水果,需采摘下在适宜条件下下熟,这意味着采下的处理环节极为关键。
  Mission Produce的第一个车间由老旧的教堂改装而来,刚刚开始进行牛油果包装的时候,由于没有经验,最初的包装不能维持果实的温度和湿度,一遇到湿气太重的环境,果实全闷在箱子里,很快就坏了。
  “顾客喜欢熟的果实,摘下来很硬,众家都不知道怎么办。”下来,慢慢的,他们研究出了处理的方法。建造了专门的牛油果采收下熟工厂,并不断完竣的牛油果储存 技术实现 和包装设备。
  Now,Mission Produce斥资5000万美圆,建成全球最先进的牛油果采下处理主题,拥有世界上最先进的包装和催熟设备。
  在整套处理系统里面,最令人瞩鹄的 技术实现 是针对牛油果研发的分拣图像处理系统,为每一颗进入采下处理生产线上的牛油果拍摄下20张图片,通过大数据的识别对比,进行精准的重量、质料、外观等全自动分拣,将品控的professional度进一度提升。

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  4、技巧:牛油果的种植的小case:水、温度、密度
  Gabriel Filipe说,牛油果种植较小的小case是水。
  “如果当年的水量少了20百分比,牛油果的产量就会少80百分比”。在Mission Produce的首个种植基地,考察团的成员们,看到了基地内全部使用上了水肥一体化节水灌溉系统。
  冬天的加州偶尔也会遇到霜冻灾害。在这儿,众家还看到了一个让牛油果平安过冬的神器。一台貌似发电风车的装备设施。

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  Gabriel Filipe介绍说,牛油果既怕冷,又怕旱,适应的温度是40-90华氏度,约4至32摄氏度。这台装备设施可以让果园在寒潮来的时候,当气温低于32华氏度,即0摄氏度的时候,自动开启运转,通过风车扰动园子内的空气形成新的循环,可以有效提升园子内2-3摄氏度,避免受到寒潮的危害。
  在园子里还有一个类似于锅炉的装备设施,也是用于牛油果过冬的神器。

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  对于牛油果的种植密度。Dale sanders说,在一亩地里把树种植多的话,可以很快回收底,但是如果种植的密度过大的话,下期需要面临更复杂的移栽或砍伐植株的小case,在发生病虫害时,处理也会有很大的麻烦。
  5、考察团点评:
  腾冲市金鑫经贸有限集团官网总经理刘天益:
  从种植、采收、冷藏、催熟到环境,Mission Produce从田间到地头,从种植源头开始,打造了一条覆盖牛油果的全产业链,从农场到餐桌,真正实现“从农场到餐桌”的垂直供应链。每一个环节必不可少,这也许就是Mission Produce的秘密。

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  圣诞节到了,Mission Produce集团官网里有一棵特其余“牛油果”圣诞树

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